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酒店管理专业实习实训学习
作者:  涉外经济管理学院 来源:  点击次数:  0 发布时间: 2018-6-21 9:18:15
     我系为加深学生对酒店职业的认知,使学生快速转换角色与心态,适应从校园人到企业人的转变培养基本的职业技能,使学生系统了解酒店和各部门情况,熟悉酒店产品知识以及各岗位操作规范特与佳兴世尊酒店进行深度合作,开展实践实操校外课堂。
  实训内容及指导老师安排:
 
序号
部门
实训内容
实训时间
酒店指导老师
校内指导老师
1
前厅部
问询,行李寄存,代办服务,接待服务等
30天
谢敏
王璐
2
客房部
查房程序,客房服务程序等
30天
郭茹
王璐
3
中餐厅
摆台服务、点菜技巧及服务技巧等
30天
石宇
陈晖
4
西餐厅
接待服务、酒水知识、服务礼仪等
30天
 李桂新
陈晖
5
宴会厅
宴会设计、现场服务、礼仪操作细则等
60天
王超
陈晖

     客房服务练习中






餐饮服务学习中




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